Омега-3

Картинка: 
Омега-3 свойства

Ни для кого не секрет, что любой продукт питания включает в себя три разновидности питательных веществ, а именно:

  • Белки.
  • Жиры.
  • Углеводы.

Полезность или вред этих компонентов способен оценить не каждый. Углеводы наряду с белками играют роль некого строительного материала наших клеток. В связи с этим данные вещества можно смело назвать жизненно необходимыми для человека. К жирам люди относятся совсем по-другому и считают их ненужными и вредными для здоровья. Тогда зачем большинство врачей настаивают на приеме рыбьего жира? Подобные препараты не так уж дорого стоят, но ими все равно постоянно пренебрегают.

Жиры – это своего рода энергетический запас человеческого организма. Для поддержания здоровья рацион должен включаться в себя минимум 40% жиров. Кроме этого, жиры питают клетки. Также они способствуют синтезу большинства соединений, которые нужны для бесперебойного функционирования органов.

Но если рассматривать жиры с точки зрения воздействия на человеческий организм, то между ними существуют серьезные отличия. Еда животного происхождения имеет в своем составе насыщенные жирные кислоты, избыток которых может привести к ожирению или даже к проблемам сердечно-сосудистой системой. А вот при недостатке этого вещества кожа и волосы станут сухими, человек станет раздражительным, депрессивным.

Омега-3, -6 и -9 относятся к категории полиненасыщенных жирных кислот. Они считаются незаменимыми для нормальной жизнедеятельности человека. С их помощью в организме протекает огромное количество химических процессов. Особую ценность представляют кислоты Омега-3. Их как раз и не хватает организму больше всего. Важность этих кислот лучше всего смогут объяснить беременные женщины.

омега 3 в каких продуктахПоложительное воздействие Омега-3

Данные жирные кислоты принимают участи в работе следующих систем организма человека:

  • Сердечно-сосудистая система. Достаток Омега-3 поддерживает необходимый уровень холестерина и не позволяет «плохому» холестерину оседать на стенки кровеносных сосудов. С помощью Омега-3 происходит лечение кардиологических заболеваний. Полиненасыщенные кислоты укрепляют сосуды, повышают упругость и уменьшают вероятность возникновения тромбов.
  • Опорно-двигательный аппарат. Омега-3 влияет на степень усвоения кальция. Это приводит к укреплению костей и создает защиту от остеопороза. Кроме этого, Омега-3 выполняет функцию защиты от артрита и увеличивает подвижность суставов.
  • Нервная система. Если в организме на протяжении долгого времени будет наблюдаться нехватка Омега-3, начнут проявляться нарушения во взаимодействии нервных клеток головного мозга между собой. В результате у человека могут появиться предпосылки для развития шизофрении, биполярного расстройства, хронической усталости и еще целого ряда заболеваний.
  • Волосы и ногти. Недостаточное содержание Омега-3 сразу же сказывается на них. Чем же полезен этот витамин? Он дает самый быстрый эффект. После добавления в рацион Омега-3 начнут пропадать угри, ногти обретут былую гладкую структуру, а волосы не будут больше слоиться.
  • Некоторые онкологи говорят, что недостаток в организме Омега-3 может вызвать рак груди

Роль Омега-3 в организме беременной женщины

Беременные и кормящие женщины особо нуждаются в полиненасыщенных кислотах. Нервная система и мозг ребенка формируется при их непосредственном участии. Малыш ежедневно забирает у своей мамы примерно 2 грамма этого элемента. В подобных случаях врачи прописывают рыбий жир. Только так можно добиться необходимой эффективности попадания Омега-3 в организм беременной женщины. Прием пищи в некоторых случаях не способен дать нужного количества кислот. Особенно если наблюдается сильный токсикоз.

Нехватка Омега-3 может вызвать преждевременные роды. Кроме этого, существует вероятность позднего токсикоза.

Как определить нехватку Омега-3?

Нужно, в первую очередь, обратить свое внимание на ногти и волосы. В случаях недостатка Омега-3 они поменяют свою структуру в худшую сторону. На лице появляются прыщи, сыпь, наблюдается сухость волос, некоторые участки кожи начнут шелушиться. Еще один признак нехватки Омега-3 – ломкость ногтей и их потускнение. Также у людей с недостатком полиненасыщенных кислот наблюдается состояние депрессии, они чувствуют боль в области суставов, страдают от гипертонии и регулярных запоров.

Дневная норма

Следует помнить, что человеческий организм не вырабатывает эти кислоты. Все запасы поступают извне. На это стоит обращать внимание при определении требуемой суточной нормы. Каждый день человеческий организм нуждается в 1-2,5 граммах Омега-3 и в 4-8 граммах Омега-6.

Организм беременной женщины нуждается в большем количестве Омега-3 (4-5 граммов). Также может быть увеличена дозировка препаратов, включающих в себя Омега-3. Но это оправдывается только в указанных ниже случаях:

  • В зимний период года.
  • При гипертонии.
  • При развитии психологической подавленности.
  • В процессе лечения заболеваний, связанных с онкологией.

Перед увеличением дозировки в обязательном порядке нужно ознакомиться с инструкцией к препарату.

В случаях, если у человека низкое артериальное давление прием Омега-3 нужно сократить. Также это касается и летнего времени года.

Продукты с большой концентрацией Омега-3

Все продукты, включающие Омега-3 в серьезных количествах, подразделяются на 3 подкатегории: масла растительного происхождения, рыба и орехи. Омега-3 поступает в организм и с прочими продуктами, но в меньшем количестве.

На количество полезных веществ сильно влияет способ выращивания будущего продукта, а также способ его приготовления. Для примера возьмем копченую или засоленную рыбу. В такой рыбе запас Омега-3 заметно снижается. А консервирование, наоборот, позволяет сохранить кислоты. По этой причине очень важно обращать внимание не только на то, что вы едите, но и на то, как ваша пища была приготовлена.